A Bodegas Rectoral de Amandi é unha adega situada en Sober (Lugo), no corazón da Denominación de Orixe Ribeira Sacra. Forma parte do grupo Bodegas Gallegas, unha empresa con máis de 60 anos de historia que mantén un carácter familiar e unha forte tradición vitivinícola. Esta adega é considerada un referente na súa denominación de orixe, tanto polo volume de produción —con máis de dous millóns de botellas ao ano— como pola súa contribución á proxección internacional dos viños da Ribeira Sacra. A súa filosofía baséase na elaboración de viños de alta calidade a partir de variedades autóctonas, especialmente a uva Mencía, combinando tradición e innovación. Ademais, aposta por procesos sostibles e polo uso de técnicas modernas que respectan o medio ambiente e resaltan as características propias do territorio.